AJO CLARO DE CALABAZA

Ingredientes

  • Calabaza
  • Patatas
  • Ajos
  • Tomate
  • Bacalao
  • Pimiento
  • Aceite
  • Sal

Elaboración:

Se corta una calabaza de matanza a través de trozos esquinados, así como patatas, ajos, tomate, bacalao, pimiento y aceite. Se sofríen los ajos y el bacalao y posteriormente se echan estos con los demás ingredientes en un puchero de barro y se deja cocer.


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